Clătită olandeză cu Mușchi File ELIT

Mod de preparare:

Amestecă într-un vas laptele și ouăle, apoi încorporează făina cu praful de copt. Într-o tigaie din fontă, unsă cu unt, ușor încălzită pe ochiul aragazului ori în cuptor, pune 2-3 polonice din compoziție, cât să o cuprindă complet, ca o clătită foarte groasă. 

Pune tava în cuptorul preîncălzit la 180 grade Celsius pentru 15 minute ori până ce clătita se rumenește. Aproape de final, adaugă în tigaie, peste clătita aproape coaptă, feliile de brânză Emmentaler. Mai lasă la copt pentru 3-5 minute, suficient cât să se topească brânza. Scoate clătita olandeză din cuptor și asezoneaz-o cu piper și ierburile tale preferate.

Ingrediente

  • 6 felii Mușchi File ELIT
  • 4 felii brânză Emmentaler
  • 1 cană cu lapte
  • 1 cană cu făină
  • 1 vârf de cuțit de praf de copt
  • 2 ouă
  • 2 linguri de unt
  • sare, piper după gust
  • ierburi aromatice

Produse Folosite

Mușchi file ELIT

Perfect fiert și afumat, Muschiul file de la Elit este ingredientul perfect pentru a scoate din anonimat un platou!
Mai multe rețete

Folosind Produse Elit

Piept de porc la cuptor

• piept de porc;
• usturoi pisat;
• 1 morcov;
• 200 ml vin alb sec;
• sare;
• cimbru uscat;
• 1 ceapă;
• piper;
• fulgi de ardei iute;
• 2-3 căței de usturoi.

Coaste de porc la cuptor

• coaste afumate de porc Elit;
• usturoi;
• ulei de măsline;
• sare;
• piper;
• cimbru;
• rozmarin.

Tochitură moldovenească

• 500 g pulpă de porc;
• 300 g cârnați afumați Elit;
• 200 g slăninuță afumată Elit;
• 3 linguri untură Elit (sau ulei);
• 1 pahar vin alb;
• 4-5 căței usturoi;
• 3 linguri pastă de tomate (opțional);
• 200 ml apă (sau supă);
• sare;
• piper;
• cimbru;
• dafin;
• mămăliguță;
• 1 ou, pentru fiecare porție.

Fasole cu ciolan afumat

• 2 cepe;
• 2 morcovi;
• ½ căpățână țelină;
• 1 rădăcină pătrunjel;
• 1 ardei gras;
• 2 lingurițe boia de ardei dulce;
• 1 linguriță cimbru pisat;
• 1 ciolan afumat Elit (circa 1,5 kg);
• 5 l apă.

Sandviș cu bacon, avocado și sos...

Pentru sosul de usturoi:

• 4 căței usturoi;
• 1 iaurt natural;
• câteva fire de pătrunjel;
• zeama de la o lămâie.

Pentru sandviș:

• 2 felii pâine;
• 1 avocado feliat;
• câteva cubulețe de bacon Elit, prăjite în ulei.

Sandviș franțuzesc cu mușchi file

• 1 baghetă franțuzească;
• 2 felii mușchi file Elit;
• 4 felii brânză emmentaler;
• maioneză;
• castraveți murați, tăiați rondele;
• opțional, câteva frunze de salată verde.